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吃慣了普通尋常白米飯的你

想不想在新年嘗試一種神奇的梯田紅米飯？

" 它因?yàn)楫a(chǎn)量低只能限量供應(yīng) "

" 它用山泉灌溉，不能使用農(nóng)藥，化肥 "

" 它沒有經(jīng)過雜交，保存了 1300 年前的原始味道 "

" 它的色澤來自一種對(duì)人體有益的天然紅曲素 "

" 它的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)超普通的白米飯，口感又好于粗糧 "

不僅如此當(dāng)紅米配合白米蒸煮

你的生活將發(fā)生微妙的改變剛下鍋沒一會(huì)兒

紅米的清香就會(huì)彌漫整個(gè)空間那是久違田間雨后的味道

當(dāng)一碗飯盛上桌，會(huì)讓人忍不住深吸一口氣，整個(gè)人都愉快起來。不起眼的米飯，香軟的口感是一餐飯好心情的起點(diǎn)。

而紅米飯表面看不見豐富營(yíng)養(yǎng)，卻會(huì)在身體里潛移默化。如果經(jīng)常食用，可以降低血壓，血脂，延緩衰老，改善貧血，調(diào)節(jié)免疫力，改善營(yíng)養(yǎng)不良 .....

梯田紅米

可能是今年你最微小但最能提高生活質(zhì)量的嘗鮮

關(guān)于這種神奇的米，我們從產(chǎn)地慢慢說起

產(chǎn)自大名鼎鼎的世界文化遺產(chǎn)——哈尼梯田

每年冬天，這里都吸引著很多游人的到來

他們?yōu)樘萏锏膲邀悆A倒也被深山之中的原始震撼

這里空氣純凈，植被茂密，哈尼人在這里過著簡(jiǎn)單的農(nóng)耕生活

首先  ，無污染的產(chǎn)地，保證了紅米的純凈

一粒純凈的米是天然健康的，扎根于肥沃的黑色土地

浸泡于山泉水之中沐浴陽(yáng)光，云海和純凈的空氣里

只需要用一點(diǎn)農(nóng)家肥就很茁壯每一粒都是手工收割晾曬

所以梯田紅米4 項(xiàng)重金屬檢測(cè)和 429 項(xiàng)農(nóng)殘為"0"其次，與市面上絕大多數(shù)的米都不一樣

在與世隔絕的地方梯田紅米保存了"1300 年前稻谷誕生時(shí)的味道 "

有的人可能會(huì)有疑問

以前米飯的味道和現(xiàn)在不一樣嗎？

答案是：有很大的變化

因?yàn)榻s交水稻廣泛的推廣種植，現(xiàn)在大部分的米飯，尤其是南方的米飯經(jīng)過一次次雜交，味道早已與稻谷剛出現(xiàn)時(shí)不同。雜交水稻產(chǎn)量非常高，但香味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不能與沒有雜交的米飯相比。

而因?yàn)楣崽萏锱c世隔絕哈尼人至今依舊遵循著古老的傳統(tǒng)

種植最古老的紅米品種他們遵守著自然法則

春種直到初霜后才收割，讓稻谷積攢足夠的營(yíng)養(yǎng)

堅(jiān)持自然晾曬，讓谷物的甜度更好，吃起來才軟糯一年一季，亙古不變

一碗口感好，能填飽肚子，還有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的紅米飯養(yǎng)育了他們，給了他們健康的體魄。生活在那里的人普遍長(zhǎng)壽，在哈尼梯田，時(shí)?？梢娖甙耸畾q下地干活的老人，三四歲的小孩子健壯活潑。

哈尼人得益于這些古老的智慧，傳承著這些智慧，因?yàn)榕c世隔絕，哈尼梯田幸運(yùn)的把這份古老的味道保留到了今天。

同時(shí)，因?yàn)楣崽萏铼?dú)特的自然環(huán)境

梯田紅米有很多獨(dú)一無二的特點(diǎn)

" 它是全球海拔最高的好米 "

海拔高的地方日照充足，晝夜溫差大

所以米吃起來更香，口感也更筋道

" 它是不需要用農(nóng)藥和化學(xué)肥料的好米 " 因?yàn)樵谔萏锏奶厥庀到y(tǒng)里，山泉水灌溉，水稻與鴨子，魚共同生長(zhǎng)，鴨子滅蟲，魚松土，糞便成為肥料，所以紅米不需要使用化學(xué)肥料。

" 它是一年只能產(chǎn)一季，180 天生長(zhǎng)期的好米 "米的生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，吸收積累的養(yǎng)料也越多，米的營(yíng)養(yǎng)也就越豐富；比一般東北米還多幾十天的生長(zhǎng)周期也成就了紅米成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的好米！

但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看不見，摸不到

說紅米有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要怎么證明呢？

這里有些數(shù)據(jù)

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院作物檢測(cè)：

紅米鈣含量是白米的1.7 倍

鐵含量是白米的2.75 倍

一些維生素和膳食纖維更是高達(dá)十幾倍

人體不能合成的8 種氨基酸中，紅米就含有7 種

很適合孩子，孕婦，老人食用

紅米完整的保存了稻谷誕生之初的營(yíng)養(yǎng)

每天食用對(duì)身體有極大的益處

不過，這樣神奇的梯田紅米

現(xiàn)在正在成為稀缺的好米

因?yàn)榈靥幧钌?，梯田紅米，保持了純凈，延續(xù)了古老的味道，但也因?yàn)榻煌ú槐悖恢辈槐淮蟊娝私狻?/p>

種植紅米是這里農(nóng)民的主要生計(jì)來源

山路崎嶇，作物全憑人背馬馱，好米豐收不易

因?yàn)楹妹撞槐淮蟊娏私?/p>

元陽(yáng)又遠(yuǎn)離交通要道，無法進(jìn)行大規(guī)模外銷

用自然農(nóng)法種出的紅米，每畝的產(chǎn)量不到 300 公斤

紅米無法養(yǎng)活那里的人們，于是年輕人陸續(xù)外出打工

越來越多的梯田被荒廢

村里留下的老人和孩子越來越多

紅米的產(chǎn)量本來就低，現(xiàn)在更是逐年下降

在全中國(guó)旅行的時(shí)候，我們經(jīng)常見到很多好物，因?yàn)樯礁咚h(yuǎn)不被發(fā)現(xiàn)，正在慢慢消失。我們想做一個(gè)事，把遠(yuǎn)方的美好帶到更多人的身邊，讓傳承千年的好物不要在快餐時(shí)代消失。

在全中國(guó)無數(shù)的好物里，今天我們想分享給您的好物就是梯田紅米。那一碗熱乎乎，香噴噴的紅米飯，在離開很久之后，還時(shí)常在嘴里打轉(zhuǎn)，讓人念想。如果再不給予支持和保護(hù)，這種好米和被評(píng)為世界文化遺產(chǎn)的哈尼梯田景觀都將慢慢消失。